当前位置:主页 > 新闻资讯 > 公司新闻 >

中华人民共和国饮用天然矿泉水标准

时间:2018-10-15 11:44   tags: 公司新闻  

 1主题内容与适用范围

  本标准规定了饮用天然矿泉水的水源及产品的技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。

  本标准适用于饮用天然矿泉水的水源水及其灌装产品。

  2 引用标准

  GB 7718 食品标签通用标准

  GB/T 8538 饮用天然矿泉水检验方法

  3 术语和定义

  1.饮用天然矿泉水 drinking natural mineral water

  从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。

  4 技术要求

  4.1水源评价

  4.1.1.水源地

  (1)须进行区域地质调查(比例尺1:50 000~1:200 000)和水源地综合地质-水文地质调查(比例尺1:5 000~1:25 000)。

  (2)要有矿泉水生产井(孔)结构柱状图(比例尺1:200~1:1 000)或泉点实测地质剖面图(比例尺1:10 000)。

  (3)必须有一个水文年以上的水温、水量、水位(压力S)的动态监测资料。水温小于25℃的水源,每半月观测一次;水温等于或大于25℃的水源,每月观测一次。

  (4)抽吸矿泉水时,其水量、水位应保持稳定,水位不得出现不可逆下降。水温变化范围不超过±1℃。

  (5)经丰、平、枯水期(采样间隔为四个月)的水质检验,其主要组分(溶解性总固体、K++Na+、Ca2+、Mg2+、HCO-3、SO42-、Cl-)的含量变化范围不应超过20%,所有水质检测结果,其特征性界限指标(实测值)均需符合表2要求。

  (6)以枯水期的水量作为水源的允许开采量,每日允许开采量应大于50t。

  (7)水源开发后,必须进行水质、水量、水位、水温的长期监测。

  (8)水源评价报告资料应符合附录A(参考件)要求。

  4.1.2 水源卫生防护

  1.水源地必须设立卫生防护区,在防护区界设置固定标志。

  2.卫生防护区须符合下述要求,并有卫生防护区图(比例尺1:5 000~1:10 000)。

  (1)第一区为严格保护区。在泉(井)外围半径15m的范围内,无关人员不得入内。不得放置与取水设备无关的其他物品。

  (2)第二区为限制区。在矿泉水水源、生产区外围不小于30m范围内,不得设置居住区和工厂、厕所、水坑,不得堆放垃圾、废渣或铺设污水管道。严禁使用农药、化肥,并不得有破坏水源地水文地质条件的活动。

  4.1. 3 第三区为监察区。其范围应根据水源的补给与分布而定,使水源免受污染。

  4.2 水质

  1.感官要求

  感官应符合表1的规定。

  表1

 

项 目

要 求

色度,度 ≤

15,并不得呈现其他异色

浑浊度,NTU ≤

5

臭和味

具有本矿泉水的特征性口味,不得有异臭、异味

肉眼可见物

允许有极少量的天然矿物盐沉淀,但不得含有其他异物

 

  2.理化要求

  (1)界限指标

  必须有一项(或一项以上)指标符合表2的规定。

  表2

项 目

指 标

锂,mg/L ≥

0.20

锶,mg/L ≥

0.20(含量在0.20~0.40mg/L范围时,水温必须在25℃以上)

锌,mg/L ≥

0.20

溴化物,mg/L ≥

1.0

碘化物,mg/L ≥

0.20

偏硅酸,mg/L ≥

25.0(含量在25.0~30.0mg/L范围时,水温必须在25℃以上)

硒,mg/L ≥

0.010

游离二氧化碳,mg/L ≥

250

溶解性总固体,mg/L ≥

1 000

  (2)限量指标

  各项限量指标均必须符合表3的规定。

  表3

 

项 目

指 标

锂, mg/L <

5.0

锶, mg/L <

5.0

碘化物, mg/L <

0.50

锌, mg/L <

5.0

铜, mg/L <

1.0

钡, mg/L <

0.7

镉, mg/L <

0.010

铬(Cr6+), mg/L <

0.050

铅, mg/L <

0.010

汞, mg/L <

0.0010

银, mg/L <

0.050

硼(以H3BO3计) , mg/L <

30.0

硒, mg/L <

0.050

砷, mg/L <

0.050

氟化物(以F�计) , mg/L <

2.00

耗氧量(以O2计) , mg/L <

3.0

硝酸盐(以NO3-计) , mg/L <

45.0

226镭放射性,Bq/L <

1.10

 

  (3)污染物指标

  各项污染物指标均必须符合表4的规定。

  表4

 

项 目

指 标

挥发性酚(以苯酚计), mg/L <

0.002

氰化物(以CN�计), mg/L <

0.010

亚硝酸盐(以NO2�计) , mg/L <

0.0050

总β放射性,Bq/L <

1.50

 

  (4)微生物指标

  各项微生物指标均必须符合表5的规定。

  表5

 

项 目

指 标

 

水源水

灌装产品

菌落总数,cfu/mL <

5

50

大肠菌群,个/100mL

0

 

  4.3 其他要求

  1.应在保证原水卫生安全的条件下开采和灌装。在不改变饮用天然矿泉水的特性和主要成分条件下,允许曝气、倾析、过滤和除去或加入二氧化碳。

  2.禁止用容器将原水运至异地进行灌装。

  3.灌装产品净含量的允许公差为:600mL以下(含600mL),±3.0%;600mL以上至1 500mL(含1 500Ml),±2.0%;1 500mL以上,±1.5%。

  5 检验方法

  按GB/T 8538检验,按本标准附录B(参考件)填写矿泉水水质检验报告。

  6 检验规则

  6.1 组批

  同一班次、同一品种、同一台灌装机灌装的产品为一批。

  6.2抽样

  1.按表6抽取样本,样品总量不足6.1L时,应适当按比例加取,并将1/3样品原封不动地进行封存,保留三个月备查。

  表6

 

批量范围

箱(个)1)

样本数量2)

箱(个)

合格判定数

AC

不合格判定数

RC

<1 200

1 201~35 000

≥35 001

5

8

13

0

1

2

1

2

3

 

  注:1)“箱”指运输包装的纸箱;“个”指销售包装净含量大于10L的瓶或罐。

  2)“样本数量”指从运输包装的每箱中抽取1个销售包装(瓶或罐)。

  2.感官、微生物、包装和净含量按表6抽样检查。其他项目充分混匀后分析。

  6.3 检验

  1.出厂检验

  (1)产品出厂前,须经生产厂的质量检验部门按本标准规定逐批进行检验,检验合格并签发质量证明书的产品方可出厂。

  (2)出厂检验项目包括感官、微生物、包装和净含量。包装检验按7.2条进行。

  6.3.2 型式检验

  1.每年至少进行一次。有下列情况之一者,亦须进行:

  a更换设备或长期停产再恢复生产时;

  b出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时;

  c特征性界限指标有较大波动时;

  d国家质量监督机构进行抽查时。

  2.型式检验项目为感官要求和理化要求中全部指标。

  6.4 判定

  1.出厂检验

  a微生物指标如有一项不符合要求,即判该批产品为不合格。

  b感官、包装和净含量按表6判定。

  2.型式检验

  a微生物、感官、包装和净含量的判定同出厂检验。

  b其他指标逐项判定。如有一项以上(含一项)不合格,应重新自同批产品中抽取两倍量样品进行复验,以复验结果为准。若仍有一项不合格,则判该批产品为不合格。

  7密集柜 标志、包装、运输、贮存

  7.1标志

  1.产品标签上必须标明矿泉水水源地的名称及通过国家(或省)级鉴定认可的批准号。

  2.产品标签上必须按GB7718的在关规定,标注:产品名称、净含量、制造者(或经销者)的名称和地址、生产日期、保质期和标准号。产品名称与净含量须排在同一展示面。

  3.产品标签上必须标明:特征性界限指标、PH值、溶解性总固体物、主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)、阴离子(HCO3�、SO42�、Cl�)的含量范围,同时标明含或者不含二氧化碳,是天然存在的还是人工加入的。

  4.包装箱上除应标明产品名称、制造者(或经销者)的名称和地址外,还须标出单位包装的净含量和总数量。

  7.2 包装

  1.包装必须封装严密。

  2.灌装产品,包装物体必须端正,体外清洁,标签封贴紧密。

  3.包装箱必须牢固,与所装内容物尺寸要匹配,胶封,捆扎结实。

  7.3 运输

  1.运输工具必须清洁、卫生。产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装运输。

  2.搬运时应轻拿轻放,严禁扔摔、撞击、挤压。

  3.运输过程中不得曝晒、雨淋、受潮。

  7.4 贮存

  1.产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存。

  2.产品应贮存在阴凉、干燥、通风的库房中;严禁露天堆放、日晒、雨淋或靠近热源;包装箱底部必须垫有100mm以上的材料。

  7.5 在摄氏零度以下运输与贮存时,必须有防冻措施。

  7.6 产品的保质期不少于一年;企业可根据自身的技术水平标明不少于一年的具体保质期。

 

  总     经    理:幸蜀巍

  手    机:13945672383

  400免费热线:400-639-0451

  售  后  服  务:0451-82551830

  订  货  电  话:0451-82562585 15663789283 15663789183

  邮    箱:3435277260@qq.com

  传    真:0451-87821928

  地    址:哈尔滨市道外区东莱街76号 (北兴教育园区)